وی افزود: ارزیابی بهداشت فردی کارکنان، بهداشت مواد اولیه، وضعیت ساختمان و تجهیزات، نکات آموزشی لازم را به متصدیان نانوایی‌ها ارائه کردند. استفاده از لباس کار و کلاه بهداشتی حین فعالیت، رعایت اصول شست‌وشو و نظافت، پرهیز از مصرف هرگونه افزودنی غیرمجاز، تأمین تهویه مناسب در محیط کار و نگهداری صحیح مواد غذایی از جمله مواردی بود که موردتأکید قرار گرفت.

ابراهیم‌زاده همچنین بر لزوم ارتقای کیفیت نان تولیدی، رعایت دمای مناسب پخت و پیشگیری از هرگونه اقدام مغایر با سلامت مصرف‌کنندگان تأکید و تصریح کرد: تهیه کارت سلامت معتبر برای کارکنان و دریافت گواهینامه پایان دوره آموزشی از آموزشگاه اصناف نیز به‌عنوان یکی از الزامات فعالیت در این واحدها یادآوری شد.

وی در ادامه عنوان کرد: این‌گونه گشت‌های نظارتی به‌صورت مستمر ادامه خواهد داشت و شهروندان می‌توانند در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، به‌صورت شبانه‌روزی با سامانه ارتباط مردمی وزارت بهداشت (۱۹۰) تماس گرفته و موضوع را پیگیری کنند.

انتهای خبر/